栃尾巨大油揚げ

「栃尾自慢市」に行ってきました。
http://tochiokankou.jp/matsuri/jimanichi.html

謙信公ゆかりの地「栃尾」
栃尾には水(杜々の森)、米、お酒、お菓子、繊維など数々あれど、
一番は某番組で紹介された「巨大油揚げ
普通の3倍以上の大きさがあり、ふんわりとした触感がたまりません。

tochio2.jpg
栃尾のゆるキャラ「あぶらけんしん」くん

イベントでは畳一畳分の油揚げが実演されます。
tochio3.jpg
徐々に文字が浮かび上がってきます。

tochio1.jpg
男性6人により、油から上げました。浮かび上がった文字は
「祝50th とちお謙信公祭」

P1012368.jpg
油揚げは1000人分に切り分けられ、来場者に配布されます。
醤油と唐辛子で頂きました。美味しかった^^

「栃尾の油揚げ」は、小さい頃から慣れ親しんだ食品であり、私の大好物でもあります。
焼いて葱と醤油で頂いたり、キムチを載せたり、チーズでピザ感覚で頂いたりとレシピも様々^^
お酒のお供にはgoodです^^
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